Comment devenir gardien de la biodiversité cultivée ?

Ce guide propose un ensemble de fiches pour accompagner la création d’un potager de conservation de variétés légumières anciennes. C’est l’occasion pour les élèves d’apprendre par l’observation et les investigations qui accompagnent la démarche scientifique, d’effectuer des suivis, d’observer les organismes vivants et de déguster le fruit de leur travail…

Sommaire :
Avant-propos : comment devenir « établissement gardien de la biodiversité cultivée » ?
Liens avec les programmes du collège et du lycée et pistes d’activités
Fiche 1 – Histoire et enjeu du patrimoine légumier régional
Fiche 2 – Variétés potagères préservées et valorisées
Fiche 3 – Étude du sol
Fiche 4 – Création du potager
Fiche 5 – Préparation de la zone de cultures
Fiche 6 – Mise en culture des variétés légumières adaptées au territoire
Fiche 7 – Prévenir les parasites/maladies et favoriser la biodiversité
Fiche 8 – Produire ses propres graines potagères
Fiche 9 – Calendrier des travaux au potager sur l’année scolaire
Fiche 10 – Lexique du potager