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Catégorie : Agriculture et alimentation

Gérard Mallet, ou la renaissance improbable d’un légume oublié : le fameux chou de Saint-Saëns

Le chou de Saint-Saëns, emblème de la commune du pays de Bray, va perdurer incontestablement : son patrimoine génétique est désormais enregistré par le Centre régional des ressources génétiques des Hauts-de-France.

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